うどん提供ブース
BOOTH

ほうとう山梨県

出展者	富士山食堂（平井屋）
メニュー	富士山ほうとう（400円）
紅い具材	人参
紹介・PR	戦国武将、武田信玄の合戦食として生まれ天下の宝刀の由来とも。地元の野菜と極太の麺を入れて煮込んだ味噌ベースの鍋です。