- 主催：
- 「かがわの食」Happyプロジェクト実行委員会、香川県
- 後援：
- 全国製麺協同組合連合会、朝日新聞高松総局、読売新聞高松総局、毎日新聞高松支局、産経新聞社、四国新聞社、山陽新聞社、NHK高松放送局、RNC西日本放送、KSB瀬戸内海放送、RSK山陽放送、OHK岡山放送、TSCテレビせとうち、FM香川
- 協力：
- 全国年明けうどん大会準備委員会
【構成団体：本場さぬきうどん協同組合、香川県製粉製麺協同組合、(公社)香川県観光協会、四国旅客鉄道㈱、香川県ホテル旅館生活衛生同業組合、さぬきうどん研究会、日本うどん学会、香川県商工会議所連合会、香川県商工会連合会、(一社)香川経済同友会、(一社)香川県婦人団体連絡協議会、香川県食品産業協議会、香川県農業協同組合、香川県漁業協同組合連合会、(一財)かがわ県産品振興機構】
㈱百十四銀行、高松市、丸亀市、坂出市、善通寺市、観音寺市、さぬき市、東かがわ市、三豊市、土庄町、小豆島町、三木町、直島町、宇多津町、綾川町、琴平町、多度津町、まんのう町
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