うどん提供ブース

• 北海道

  

  ■北海道純雪うどん

  出展者	富士松製麺
  メニュー	北海たこの天ぷらうどん まるごとホタテの天ぷらうどん
  紅い具材	北海たこ・かまぼこ

• 秋田県

  

  ■稲庭うどん

  出展者	秋田県稲庭うどん協同組合
  メニュー	稲庭年明けうどん
  紅い具材	かまぼこ・形人参

• 茨城県

  

  ■塩ホルモンうどん

  出展者	茨城県 朝日堂
  メニュー	コラーゲンたっぷり塩ホルモンうどん
  紅い具材	クコの実（水戸の梅漬け）

• 埼玉県

  

  ■熊谷うどん

  出展者	熊谷小麦産業クラスター研究会
  メニュー	熊たまかけうどん紅 熊たまかけうどん
  紅い具材	唐辛子入りとろろ

• 埼玉県

  

  ■武蔵野うどん

  出展者	元祖田舎っぺ
  メニュー	年明け肉ネギうどん
  紅い具材	紅白かまぼこ

• 東京都

  

  ■村山かてうどん

  出展者	村山うどんの会
  メニュー	村山めで鯛うどん
  紅い具材	ミニトマトおでん仕立て

• 山梨県

  

  ■吉田うどん

  出展者	富士山食堂
  メニュー	吉田うどん
  紅い具材	人参

• 山梨県

  

  ■ほうとう

  出展者	平井屋
  メニュー	富士山ほうとう
  紅い具材	人参

• 愛知県

  

  ■名古屋きしめん

  出展者	きしめん・でら・パスタ委員会
  メニュー	名古屋エビふりぁ～きしめん
  紅い具材	エビふりぁ～（エビフライの尻尾）

• 愛知県

  

  ■ガマゴリうどん

  出展者	蒲郡シティセールスプロジェクト「ガマゴリ・ら」
  メニュー	ガマゴリうどん
  紅い具材	かまぼこ

• 三重県

  

  ■伊勢うどん

  出展者	三重県製麺協同組合
  メニュー	年明け伊勢うどん
  紅い具材	かまぼこ

• 滋賀県

  

  ■近江牛うどん

  出展者	滋賀県製麺工業協同組合
  メニュー	近江牛うどん 年明けバージョン
  紅い具材	赤こんにゃく

• 大阪府

  

  ■かすうどん

  出展者	グローバルキッチン
  メニュー	紀州南高梅のかすうどん 大阪かすうどん 絶品カレーのかすうどん
  紅い具材	紀州南高梅

• 島根県

  

  ■出雲うどん

  出展者	出雲うどん愛好会
  メニュー	出雲うどん（釜揚げ）
  紅い具材	紅葉おろし

• 岡山県

  

  ■倉敷うどん ぶっかけ

  出展者	ぶっかけふるいち
  メニュー	梅おろしぶっかけ 倉敷うどん ぶっかけ
  紅い具材	梅

• 広島県

  

  ■呉細うどん

  出展者	呉細うどん研究会
  メニュー	呉細うどんカレー
  紅い具材	福神漬

• 高知県

  

  ■四万十ツガニうどん

  出展者	うどん工房麦屋　毛利製麺
  メニュー	四万十ツガニうどん 四万十青のりうどん
  紅い具材	ツガニ

• 福岡県

  

  ■博多うどん

  出展者	博多うどん処 泰吉
  メニュー	博多水炊き 白湯うどん
  紅い具材	糸トウガラシ

• 長崎県

  

  ■五島手延うどん

  出展者	長崎じげもん市場
  メニュー	あげかまぼこ入五島手延うどん 豚の角煮入五島手延うどん
  紅い具材	花かまぼこ

• 大分県

  

  ■大分だんご汁

  出展者	和食工房 東（さき）
  メニュー	大分だんご汁
  紅い具材	焼き赤海老

• 大分県

  

  ■佐伯ごまだしうどん

  出展者	本匠生活改善 愛の里グループ
  メニュー	佐伯ごまだしうどん
  紅い具材	人参

• 沖縄県

  

  ■沖縄そば

  出展者	沖縄生麺協同組合
  メニュー	本場沖縄そば ささめうどん
  紅い具材	紅かまぼこ・紅しょうが

• 台湾

  

  ■台湾牛煮込みうどん

  出展者	台湾・土三寒六
  メニュー	台湾牛モツ煮込みうどん
  紅い具材	人参

• 香川県

  

  ■さぬきうどん

  出展者	本場さぬきうどん協同組合
  メニュー	さぬきの年明けうどん きつねうどん
  紅い具材	紅いあん入り餅